keroppa.jp [festina lente.]

[夕餉]ねばねばどーん。

またしても叔母から（今度は）オクラをたんまりといただく。

サラダにして食べるにも、多すぎるのでいっぺんにたたいちゃって、ネバネバ丼にすることに。メカブを加え、合わせ酢で整える。

あったかい白米の上に、焼き海苔をのっけると磯の香りがしてまた食欲がそそられるのだ。

庭とベランダの違いは大きいのかなぁ。なんでこんなに栽培できるんだろう。我が家は、いまだにヘチマの花さえも咲かないのに。ゴーヤーの実だって、10cm程度にしか育ってないし。追肥のタイミングも悪いのかしら。

[夕餉]野菜優先の食生活。

「野菜中心」ではなく「野菜優先」。そう言い換えるだけで、ちょっと気分が変わる。
とある番組で、医者がそう言っていた。
魚も肉も食べていい。だけど、野菜を優先して食べる。

普段だったら、メインになる魚を副菜扱い（野菜じゃないけど）の小鉢に入れる。
野菜のメニューを考えて、あとから魚は何にしよう肉は何にしようかと考える。
今までは、魚や肉を先に決めて、それに合わせて野菜をどうしようか思っていたのだけど。
そうすれば、たしかに野菜優先の食卓になれる。

この日の献立

• キュウリの胡麻ドレッシング和え
• マグロの漬け焼き
• 茄子とピーマン、キノコの豆板醤炒め

ゴーヤー三昧週間でした。

ってことで、叔母からいただいたたっぷりのゴーヤーをすべて平らげてみよう週間をやってみました。月末金欠の我が家では大助かりの大量のゴーヤー。

豚しゃぶのゴーヤーサラダ。
タマネギのスライスを混ぜて、タマネギドレッシングをかけました。
夏の暑い日は、さっぱりとしたゴーヤーサラダは重宝します。

ビールのお供に、ゴーヤーの肉詰め。
輪切りにしたゴーヤーに、ひき肉とタマネギを炒めた具を詰めて焼きます。

夏といえばこれ！ゴーヤーカレーーーー。
この日は、チキンカレーに混ぜてみました。バターたっぷりのターメリックライスと一緒になると食欲も湧きます。ついついお代わり...

暑い日のデザートにゴーヤージュースとゴーヤーババロア。
ゴーヤージュースは、リンゴと人参もジューサーにかけて飲みやすく。
ババロアは、通常のレシピにほんの少しゴーヤージュースを加えます。
ほんのり苦いババロアは大人の味！

ゴーヤー料理の定番中の定番。ゴーヤーチャンプルー。
ある日のお弁当に、ゴーヤーチャンプルー丼。
この日は、朝からお弁当もったまま外出というのもあって、豆腐は入れずに卵もよく火を通したレシピで。

ワタも種も丸ごといただこう！ゴーヤーチップス。
よくあるレシピでは、ワタと種をきちんと取って揚げるもの。
もっと南の国では、そのまま素揚げにすると聞いてチャレンジ。
二度揚げするともっといいかも。種もぽりぽりさくさくいけます。

ゴーヤーのワタを卵に入れて、ピカタ風にするというレシピはよく聞きますが、そのままだとどうだろうと思ってチャレンジ。種はさすがに取って、ワタだけ残しました。
卵には塩こしょうに粉チーズとパセリのみじん切りを入れて、焼きます。
焼き目がついたら、5分ほど蒸し焼きにしてゴーヤーの実を柔らかくします。

ってなことで、ゴーヤー三昧週間は終わり！
そして、我が家のプランターゴーヤーもめしべとおしべが次から次へと咲かせていて、毎朝受粉させ、それらが徐々に実を付け始めてきています。
この一週間で食べごろの大きさになるかな？なるといいな。

ヒィウィッヒヒー by 広瀬香美

ここのところTwitterの日本語版が出てからだったのか、Twitterユーザーがえらい増えた気がします。使い始めは、英語版だったし、その楽しさがまだ通じていなかったのか、一部の人たちだけで盛り上がっている雰囲気だったのですが。

あれか、mixiのみんなのエコーのサービスもあって、「つぶやく」楽しさに気付いてくれたのかな。

このブログにもTwitterウェジェットを貼付け、blogで記事にするほどではない日常のつぶやきを表示させている。

人のつぶやきもそうですが、ニュースサイトも見出しやリード文をTwitterに自動配信していたりしますし、会社のブログも記事タイトルを吐き出したりしています。今、私が住んでいる浦添市など、行政もはじめていて、なかなか便利。

Twitterは、ブラウザで使うだけでなくいろんなソフトがあって、私はTwitterPodを活用して、モニターの片隅に置いて時々眺めていたりします。そうすると、人のつぶやきとニュースのつぶやき、行政のつぶやきも混ざってなんだか有機的になります。普段、RSSでニュースを拾うよりも拾いやすいのも使っている理由のひとつ。

つぶやきのアップも、携帯電話からも利用可能だし、iPhoneでもいろんなアプリケーションが出ているので、出先からでもつぶやけます。先日は、きそっちと飲んでいたところ、その様子を二人でTwitterにあげていたら、知人たちがぞくぞくと近くにいるからと寄って来て、5人の宴会になってしまったことも。こんなこともあったりするわけです。Twitterならではのみんなで「つぶやき」、「さえずり」ながらそれらを共有している感じもまた楽しいのです。

で、このTwitterなのですが、有名人も多くやっている人がいて、私は坂本龍一さんや広瀬香美さん、最近は勝間和代さんもみつけてフォローしています。坂本龍一さんは、flickrにも写真をマメにあげていてファンとしては萌えます。

と、まぁ前段が長くなりましたが。先日、この勝間和代さんがずいぶんと腹を抱えて笑っている様子がTwitterにあがってきた。どうやら広瀬香美さんともご友人らしく彼女とのやりとりで笑っているらしく、様子を見ていると、

↑この「Twitter」のロゴから、「T」をカタカナの「ヒ」と読んでいたらしく、「ヒィウィッヒヒー」と。

あぁ、読める。読めるよ（笑）。

これが、なんとこれがTwitter内でえらく盛り上がってしまい、ニュースにまで発展（笑）。しばらく、「ヒィウィッヒヒー」は流行りそうな予感。さすがロマンスの神様、広瀬香美さん。天然だとはいえ、さすがです。

少し出遅れたけど部分日食 in 那覇

この日は、半数が外出していて社内に３名。ひとつだけあった、たいようめがね を皆で回し見しました。すると近所の人とか、事務所の大家さん親子とかも出て来て一緒に回し見（笑）。

周辺見渡すと、みんな見てましたね。建設現場のおにーちゃんたちも手を休めて空を眺めていました。みんな、知り合いじゃないけれど、みんな一緒に同じものを見て、同じことを感じてる瞬間って、なかなかないよね。

当日、ここ那覇市は晴れではあるけれども、太陽の部分だけ雲がかかっていて残念。薄い雲だったから、撮影はできたけど。

でも、こんな現象も。

上空の湿気なのか、太陽のまわりにまあるく虹が。素敵。

しっかし、太陽が隠れるだけでこんなにも涼しくなるものなのね。毎日こうだったらいいのにとか思っちゃいましたよ。

次に国内で見られるのは、26年後。北関東方面らしいです。

[夕餉]新しい味付けにチャレンジしてみる。

ヒゲのおぢさんが帰ってくるまでだいぶ時間がありそうだったので、新しいことやってみたくて、鶏肉の味付けにチャレンジ。
普段は、塩こしょうに醤油とお砂糖で味付けるのですが、今日はそれにプラス、粉チーズとパセリ、ローズマリーを加えて30分置いてみた。

結構、イケます。その後30分ほどグリルで焼いて、食べる直前にモッツアレラチーズのスライスを加えました。ちなみに野菜は、ポテトとトマト。余ったら明日のお弁当のおかずにしようと思っていたのだけど、ヒゲのおぢさんがすっかり平らげてしまった。残念。

今夜の献立

• 水菜と海老のサラダ
• 鶏肉のグリル

おもろきむちや で焼き肉。

会社の近所に「OPEN」ののぼりを掲げていたので、ヒゲのおぢさんと相棒きそっちと3人で行ってきました。那覇市天久にある「おもろきむちや」。食べ放題のコース2,700円もあって、デザート、サラダも食べ放題。チョコレートファウンテンが店内中央にあって焼き肉とチョコレートの匂いが充満。
このチョコレート、毎日入れ替えているんでしょうか。この煙と油まみれになる焼肉の店内だから、ちょっと気になります。

この日は、食べ放題にせずに単品で食事。それでも一人当たり3,000円ですんだ。肉の質もまぁまぁいいし、この値段でこの料理はなかなかコストパフォーマンスいいかも。「おもろきむちや」と言う割には韓国焼肉風でもなく、キムチもフツーだった。あと、デザートも単品があったらよかったのになぁ。

店内の雰囲気は、なかなかいい。
だけど、オーナーは女性かもしれない。出入り口にサンキャッチャーとかおかれてるし。商売だから、開運アイテムが置かれるのはよく見かけますが、天使のサンキャッチャーは焼き肉らしからぬアイテムじゃないかなぁ、ちょっと気分が下がった。

あと、OPENしたてっていうのもあるんでしょうけど、オペレートがイマイチ。おしぼり、言わないと出てこない。肉の後に飲み物出てくる。頼んだご飯は、お肉焼いてだいぶ経って出て来た。結構、なんどか呼びつけてしまったよ。

でもお肉は美味しかったので、一ヶ月後にまた来ようっと。そのときに（オペーレートが）良くなっていたら、お店リストに加えるつもり。

久々のお隣のオキタ君。

ご飯に囲まれて幸せそうな、お隣のオキタ君です。
とある菜食レストランにて。

相変わらず、社内で可愛がられていまして。
さらには、社外の方々もご存知の様子。
愛されてるねぇ。USBだけど。

ごちそうさまです。

カレーは体を冷やす食べ物らしい。

写真は、ずいぶん前に我が家でやったカレーパーティの写真。（詳しくはmycoはんのblog）
こんなに作ったの何年振りだろう。

カレーといえば、暑い国の食べ物という感じがしますが。やっぱり体を冷やす食べ物として定番なんだそうで。なんだか、汗かくし体を温めそうなのですが...

どうやら、汗をかくのでその汗で体を冷やすのだとか。なるほど。
暑い国で食べるものというのは、理にかなっているというわけだ。
果物も体を冷やすものばかりだもんね。

夏な感じ：家庭菜園でこんなに出来るのかっ。

叔母が、庭でなったからと持って来た。ゴーヤーとマンゴー。ゴーヤーは、もぎたてらしく瑞々しい。少し形は曲がっているものもあるけど、イボイボが堅くてしっかりしている。マンゴーなんか、その辺のスーパーで売っているものよりもでかい。

家庭菜園で、こんなに立派にできるものなのか。

うちのプランターゴーヤは、葉も実もイマイチなのに。何が違うんだろう。

しかし、先週もゴーヤー6本ももらって、さばききれなくてお裾分けしたばかりなのに、この数。食べれるかなぁ。

だれか、もらう人いる？